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안녕하세요, 자도르입니다! 오늘은 별립법을 이용해 스펀지 케이크 (제누와즈)를 만들어 보았어요. 지난번에 소개해드렸던 공립법 ...

만드는 방법 더 자세히 보기 '좋아요'와 '구독'은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다! 안녕하세요 자도르입니다. 오랜만에 제누와즈 만드는 ...

조꽁드의 베이킹클래스 바로가기 : https://bit.ly/3ww7HS4 제누아즈는 이탈리안 스폰지케이크를 부르는 말 이지요. 화학적인 팽창제 ...

공립법 제누와즈가 어렵다면 별립법 비스퀴로 맛있는 케이크를 성공해보시기를 바라는 마음으로 별립법 비스퀴 스폰지케이크를 ...

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[Genoise Recipe] Strawberry Cake Class, Now Available at Home - https://youtu.be/qxgLTOBDr1E Genoise Recipes by Pan Size ...

1) Measure each ingredient on the recipe and display it by ingredient (8 minutes). ․Weigh ingredients (1 minute per ingredient ...

Delicious [Chocolate Genoise] Recipe and the Differences Between the Three Processes: Single-Phase, Separate-Phase, and Semi ...

안녕하세요. 제과 기능장의 '해피 레시피 맛집' 쿠킹허니입니다. 오늘은 폭신 폭신 제누아즈를 별립법으로 만들어 봤습니다. 케이크 ...

베이킹의 과학 2탄, 별립법으로 돌아왔습니다 열심히 올린 머랭이 쉽게 주저앉아 버려 속상하셨던 분들!(바로 접니다) 이 영상으로 ...

버터스펀지케이크(별립법) #제과기능사 시험시간 : 1시간 50분 제법 : 별립법 반죽온도 : 23℃ 비중 : 0.45 ~ 0.55 굽기 : 윗불180℃ ...

Let's make sponge cake (Genoise) with a fail-proof separate method! The cakes sold in the market are too expensive! You can ...

최대한 빨리감기나 컷편집을 자제한 제누와즈 만들기 영상. 일명 무편집본!(최대한 무편집본....) 언제나 어디서나 제누와즈를 만들 때 ...

실연 이재호기능장 : https://www.instagram.com/jaeho124 ○ 머랭을 강하게 만들지 않는 방법은? ○ 버터를 다 녹이지 않는 이유는?

저는 달걀을 분리하지 않고 만드는 공립법 시트가 별립법 시트 보다 더 촉촉하고 실패 없이 구울 수 있어 좋더라구요. 무엇보다 좋은 건 ...

케이크의 기본중의 기본! 맛은 베스트 오브 베스트! 케이크 시트 (제누와즈)를 어렵지 않고 실패없이 쉽게 만들 수 있는 반별립법 ...

만드는 방법 더 자세히 보기 '좋아요'와 '구독'은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다! 안녕하세요 자도르입니다. 오늘은 실패확률이 비교적 ...

Today, let’s explore the differences between two methods for making sponge cakes: the Genoise method (whole egg method) and ...

베이킹 과학 시리즈가 이번에는 공립법으로 돌아왔습니다 ‍ 저는 머랭거품을 올려야 하는 별립법이 전란을 한꺼번에 휘핑하면 ...