ViewTube

This article explains the precautions for baking emergency bread for bakers, and includes examples of incorrect molding methods.

생각보다 식빵모양이 예쁘게 안나오는 분들이 많네요!! 왜 식빵의 모양이 이상하게 나오는지 이유를 알려드립니다. 글루텐 발전확인 ...

Bakery Skills Practical Test: Loaf Bread (Emergency Straight Method) Test Time: 2 hours 40 minutes Recipe: Loaf Bread ...

실연 이재호기능장 : https://www.instagram.com/jaeho124 ○ 비상법 반죽의 반죽상태는? ○ 성형은 한 번에? 두 번에? ○ 이음매는 ...

1) 배합표의 각 재료를 계량하여 재료별로 진열하시오(8분). ․재료계량(재료당 1분) → [감독위원 계량확인] → 작품제조 및 정리정돈( ...

1) Measure each ingredient on the recipe and arrange them by ingredient (9 minutes). ․Weighing ingredients (1 minute per ...

Here are the requirements for Butter Top Bread: 1) Measure each ingredient on the recipe and arrange them by ingredient (9 ...

시험소요시간: 2시간40분 (재료계량 시간을 제외한 2시간 32분 동안 제조하여 제출한다.) * 배합(무게(g)) - 강력분 1200, 물 756, ...

베이커리넷 01_그리시니 / https://www.youtube.com/watch?v=ZayDm81FH7E&t=584s 02_단팥빵 ...

제빵기능사 실기품목 마스터하기의 첫번째 품목은 식빵(비상스트레이트)입니다. 식빵틀에 넣어 구운 흰빵으로 미국에서 주식으로 ...

I wanted to share some tips on the importance of dough temperature and the difficulty many students have in getting it right ...

시험시간 : 3시간 40분 1. 요구사항 ※ 쌀식빵을 제조하여 제출하시오. 1) 배합표의 각 재료를 계량하여 재료별로 진열하시오(9분).

The amount of yeast in the recipe is based on fresh yeast.

Here are 7 questions that only students preparing for the practical exam are asked.

The testing center will provide scales with a minimum resolution of 1g or 2g. Be sure to check the paper weight! A student who ...

리버스 베이커리 최 셉니다 하늘은 밤식빵 입니다. 반죽은 스트레이트 법 이구요 반주 온도는 27 둘다 시작합시다 썼습니다.

Here's a video on how to check your gluten status. I don't know how to fix typos in the subtitles ㅜㅜ