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2018 완전합격 제과제빵기능사 실기시험문제- 제빵기능사 10. 단과자빵트위스트형 http://crownbook.co.kr/

2018 완전합격 제과제빵기능사 실기시험문제- 제빵기능사 11. 단과자빵크림빵 http://crownbook.co.kr/

스위트롤 시험시간 : 3시간 30분 제법 : 스트레이트법 반죽완료점 : 최종단계 반죽온도 : 27℃ 굽기 : 윗불190℃ 밑불150℃에서 15~17 ...

실기 시험 보러 가실때 참고하시고 가시게요~ 더 궁금하신 내용이 있으시다면, 댓글 달아주세요.

2018 완전합격 제과제빵기능사 실기시험문제- 제빵기능사 13. 단과자빵소보로빵 http://crownbook.co.kr/

... 햄버거빵 33분 59초 스위트 롤 37분 22초 우유 식빵 45분 20초 불란서빵 47분 43초 단과자빵(트위스트형) 52분 2초 단과자빵(크림 ...

이 동영상은 [이기적 제과제빵기능사 실기 기본서] 도서 내용을 바탕으로 제작되었습니다. 도서 자세히 보기 ...

실기기초 반죽단계별확인 및 조절방법 실기기초 반죽발효 07분23초 실기기초 반죽별 둥글리기 요령 08분14초 실기기초 반죽을 ...

실기 시험장에서 유의사항을 정리했습니다. 더 궁금하신것은 언제든지 댓글로 말씀해 주세요.

2018 완전합격 제과제빵기능사 실기시험문제- 제빵기능사 09. 블란서빵 http://crownbook.co.kr/

이 동영상은 [이기적 제과제빵기능사 필기 기본서] 도서 내용을 바탕으로 제작되었습니다. 도서 자세히 보기 ...

2018 완전합격 제과제빵기능사 실기시험문제- 제빵기능사 05. 브리오슈 http://crownbook.co.kr/

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