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일식조리기능사 | 생선초밥 시험시간 : 40분 작업 난이도 : 6.5점 / 10점 중요 포인트 * 초밥의 밥 양이 많으면 초밥이 예쁘지 않습니다 ...

시험시간 : 30분 / 난이도 : 상 ] 달걀찜은 달걀과 가쓰오 국물을 1:2로 섞어 푸딩처럼 매우 부드럽게 만드는 찜 요리 입니다. 달걀찜을 ...

시험시간 : 25분 / 난이도 : 중 ] 전복버터구이는 신선한 전복을 버터와 청주에 부드럽게 살짝 볶는 메뉴입니다. 전복 손질에 유의하시고, ...

예스24 필기 http://www.yes24.com/Product/Goods/91878688 한식 http://www.yes24.com/Product/Goods/97188129 일중식 ...

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일식조리기능사 | 김초밥 시험시간 : 25분 작업 난이도 : 5.5점 / 10점 중요 포인트 * 밥과 초밥초는 조리 초반에 섞어 충분히 식힌 뒤 ...

해삼초회 #일식조리기능사 #일식자격증동영상 #마스터쿡박사부 마스터박사부 후원하기(투네이션) ...

일식조리기능사 | 소고기 덮밥 시험시간 : 30분작업 난이도 : 4점 / 10점 중요 포인트 * 소고기는 결 반대로 얇게 저며 사용해 주세요 ...

일식조리기술원입니다. 기초, 기본칼질. 사사미(야나기) 칼 제대로 된 칼질 배우고 익히기. 야나기바 사용법 식칼 사용법 대바 사용법.

이기적 조리기능사 생선 초밥 (40분) 요구사항 가. 각 생선류와 채소를 초밥용으로 손질하시오. 나. 초밥초(스시스)를 만들어 밥에 간 ...

#JapaneseCooking #MisoSoup #Cooking #CookingCertificate #CookingPractice Nice to meet you. Support the Master Doctoral ...

일식조리기능사 | 달걀찜 시험시간 : 30분 작업 난이도 : 5점 / 10점 중요 포인트 * 필수 고명 : 쑥갓 잎, 레몬 오리발 선택 고명 : 표고버섯, ...

시험시간 : 30분 / 난이도 : 중 ] 메밀국수, 소바다시, 야꾸미를 각각 만들어 함께 제출하는 메밀국수 과제입니다. 메밀국수는 2등분해서 ...

일식조리기능사 | 도미조림 시험시간 : 30분 작업 난이도 : 5.5점 / 10점 중요 포인트 * 지급된 도미가 클 경우 몸통은 3장뜨기 해서 사용 ...

이 동영상은 [이기적 중식/일식 조리기능사 실기 기본서] 도서 내용을 바탕으로 제작되었습니다. 도서 자세히 보기 ...

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일식조리기능사 | 갑오징어 명란무침 시험시간 : 20분 작업 난이도 : 5점 / 10점 중요 포인트 * 명란은 이물질에 오염되어 있다면 가볍게 ...

일식조리기능사 | 도미머리 맑은국 시험시간 : 30분 작업 난이도 : 4.5점 / 10점 중요 포인트 * 지급된 다시마는 도미머리와 함께 끓여 ...

시험시간 : 30분 / 난이도 : 중 ] 돈부리다시에 소고기를 익혀 채소를 얹고, 계란을 줄알쳐 만드는 소고기덮밥입니다. 계란이 완전히 익지 ...